Новини

Дієтичні бульби: Картопля неправильно сприймається як відгодівля

Дієтичні бульби: Картопля неправильно сприймається як відгодівля


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мало калорій: Картопля, безумовно, не є жировиками
Багато людей нахмурюють картоплю як відгодівлю. Однак цибулинні плоди мають цю репутацію неправильно, його калорійність помірна. Те, що картопля може знежирити вас, головним чином, залежить від приготування.

Картопля має помірну калорійність
Більшість німців люблять картоплю. Однак цибулинні плоди багато нахмурюють як загусник. Пісна бульба має таку репутацію неправильно. Калорійність картоплі помірна. Вони можуть спричинити зайву вагу, якщо їх вживати насамперед у вигляді фрі, чіпсів тощо. З іншого боку, правильно підготовлена ​​картопля є дуже здоровою їжею.

Здоровий бульба
Частка білка в картоплі низька, але це особливо високої якості. Крім того, у бульбі є значна частка вітамінів групи В і С, а також складних вуглеводів. Також входять різні мінерали та мікроелементи.

Наскільки здоровою може бути картопля, також науково доведено. Наприклад, американські дослідники виявили, що синя картопля може знизити артеріальний тиск. Це було показано в дослідженні, в якому учасники страждали від підвищеного артеріального тиску.

Спеціальна картопля зараз також продається в Німеччині.

"Картопля, мабуть, має незаслужену погану репутацію більше, ніж будь-який інший овоч, що призвело до того, що багато людей, які знають здоров'я, видаляють його зі свого раціону", - каже автор дослідження Dr. Джо Вінсон з Університету Скрантона в Пенсильванії.

Це залежить від правильної підготовки
Однак правильна підготовка дуже важлива. Наприклад, якщо ви їсте тільки смажену і смажену картоплю, це шкодить здоров’ю.

Тому що при смаженні та смаженні при високій температурі можуть утворюватися трансжирні кислоти, які негативно впливають на обмін речовин і тим самим збільшують ризик порушення жирового обміну.

Ризик ішемічної хвороби серця (ІХС) збільшується при збільшенні споживання транс жирних кислот.

Готуємо картоплю акуратно і з шкіркою
Дагмар фон Крамм, економіст і автор численних кулінарних книг, пояснює, що картопля не робить вас жирним - до тих пір, поки вони не будуть обсмажені з маслом і со.

За словами експерта, ви споживаєте близько 70 кілокалорій, лише якщо зварити 100 грам квашеної картоплі обережно і з низьким вмістом жиру. Тобто менше калорій, ніж у порівнянній кількості рису.

Бульби слід готувати обережно і з шкіркою, щоб поживні речовини не випаровувалися.

Фон Крамм рекомендує запечену картоплю з невеликою кількістю оливкової олії та розмарину або картопляне пюре з маслом у звіті агентства. "Вони, безумовно, не відгодовують продукти".

Якщо ви шукаєте ідеї для рецептів картоплі, ви можете їх знайти на різних веб-сайтах. (оголошення)

Інформація про автора та джерела



Відео: Молодая картошка рецепт приготовления Как варить молодую картошку Молода картопля Молодой картофель (Червень 2022).