Новини

Дієта: середземноморська дієта, дуже рекомендована при діабеті


Порівняльне дослідження показує переваги здорової середземноморської їжі

Міжнародна федерація діабету та Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) оцінюють діабет 2 типу як одне з найважливіших поширених захворювань. За оцінками, від цього типу діабету страждає від 350 до 400 мільйонів людей у ​​всьому світі. Але хороша новина при цьому захворюванні полягає в тому, що відповідна дієта позитивно впливає на перебіг захворювання. Німецький інститут харчових досліджень (DIfE) радить діабетикам щодо середземноморської дієти, оскільки це хороший і здоровий спосіб позитивно впливати на обмін цукру.

Європейська команда під керівництвом Лукаша Швінгсхакла та Хайнера Боїнга з DIfE порівняла вісім дієт у науковому дослідженні, щоб дослідити, яка дієта найкраще підходить для поліпшення рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу. Дослідники використовували обширний аналіз для оцінки даних 4937 учасників дослідження з 56 харчових досліджень. Зокрема, було порівняно вплив дев'яти різних дієт на голодування та довготривалий рівень цукру в крові. Результати були опубліковані в "Європейському журналі епідеміології".

Новий метод аналізу дає результати

Дослідники розглядали, яка дієта мала найбільший вплив на метаболізм порівняно з нормальною дієтою учасників. За допомогою мережевого метааналізу, нового типу аналізу, вченим вдалося одночасно оцінити та порівняти багато різних форм харчування. Однак, включені дослідження повинні хоча б вивчити вплив двох різних підходів до харчування на учасників дослідження.

З якими дієтами порівнювали?

Дев'ять обстежених дієт включають в себе дієту з низьким вмістом жиру, палео, з високим вмістом білків, з низьким вмістом вуглеводів та середземноморську дієту. Дослідники також проаналізували вегетаріанську та веганську їжу, а також вплив дієт із помірним вмістом вуглеводів. Крім того, були вивчені дієти з низьким глікемічним навантаженням. До аналізу були включені лише дослідження, в яких учасники були старше 18 років та дотримувались певної дієти принаймні 12 тижнів.

Чому середземноморська дієта підходить діабетикам?

Середземноморська дієта найкраще підходила для зниження рівня цукру в крові після голодування, після чого - палеодиета і веганська дієта. Рівень цукру в крові на голод вказує на кількість цукру в крові після періоду голодування не менше восьми годин, наприклад вранці після восьмигодинного сну. . Це значення значно збільшується у діабетиків. Показано, що середземноморська дієта допомагає знизити цінність.

Який вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів?

Дієта з низьким вмістом вуглеводів мала найбільший вплив на тривалий цукор у крові, також відомий як HbA1c. Це значення відображає рівень цукру в крові за останні вісім-дванадцять тижнів. На цю величину навряд чи впливають короткочасні коливання. Цінність також може сприяти діагностиці діабету. Якщо значення HbA1c більше 6,5 відсотка, є захворювання на діабет. Тут теж середземноморська дієта, а також палео дієта позитивно впливали на тривалий рівень цукру в крові.

Який вплив мала дієта з низьким вмістом жиру?

Дієта з низьким вмістом жиру мала найслабший вплив як на голодування, так і на тривалий рівень цукру в крові, а отже, і на загальний обмін цукру. Вона змогла впливати на обидві цінності позитивно, але не так сильно, як інші дієти.

Результати дослідження

"Наше дослідження показує, що дієта на основі рослин, як середземноморська дієта, є хорошим способом благотворно впливати на цукровий обмін у людей, хворих на діабет", - резюмує автор дослідження Швінгсхакл. Дослідники підозрюють, що фітохімічні речовини та клітковина, які містяться у фруктах, овочах, оливковій олії, горіхах, цільних зернах та бобових, можуть покращити чутливість пацієнта до інсуліну. В результаті також може бути зменшено виробництво прогресивних кінцевих продуктів гликації (AGE). АГЕ - це цукрово-білкові сполуки, які виникають, між іншим, коли рівень цукру в крові занадто високий.

Дієта може мати великий вплив на діабет

"Давно відомо, що хороший контроль рівня цукру в крові є важливим кроком у запобіганні діабету, таких як інфаркт або інсульт", - пояснює Хайнер Боїнг, завідувач відділу епідеміології DIfE. За словами Боїнга, люди, які страждають на діабет, повинні якомога більше робити свої дієти, щоб допомогти керувати цукром у крові. Це сприяє самопочуттю простим способом, економить ліки і тим самим полегшує нашу систему здоров’я. (vb)

Інформація про автора та джерела


Відео: Середземноморська дієта: 10 кроків (Січень 2022).