Новини

Здоров’я: Регулярна потреба у вітамінах та мікроелементах справді велика


Правильне харчування для людей похилого віку так само важливе, як і медицина

Зі збільшенням віку харчові звички та обмін речовин змінюються. Старші люди, як правило, менш активні, ніж молодші і більше не потребують стільки калорій. Однак потреба у вітамінах та мікроелементах залишається високою. Експерти пояснюють, як оптимальне харчування може захистити від недоїдання та неправильного харчування.

Потреби в калоріях і апетит знижуються

З віком харчові звички та обмін речовин змінюються. Старші за 70 років зазвичай не такі фізично активні, як у молодші роки, основні потреби в метаболізмі та калоріях знижуються, втрата апетиту поширена. Але потреба у вітамінах та мікроелементах залишається високою. Тому медичні експерти попереджають про недоїдання та недоїдання в більш пізні роки та пояснюють, як виглядає оптимальне харчування у старості, що зміцнює людей похилого віку та що шкодить їм.

Дефіцит вітаміну D широко поширений у літніх людей

Як повідомляє Німецьке товариство внутрішньої медицини (DGIM) напередодні свого щорічного конгресу, особливості віку особливо зрозумілі на прикладі вітаміну D.

Організм може виробляти вітамін, важливий для балансу кальцію та формування кісток, але для цього йому потрібна частина ультрафіолетового світла.

Зараз для людей похилого віку є дві проблеми: по-перше, у віці шкіра може виробляти менше вітаміну D, по-друге, люди похилого віку, як правило, проводять менше часу на свіжому повітрі - особливо якщо вони потребують догляду або навіть прикуті до ліжка.

"Тоді неможливо задовольнити попит на натуральну їжу", - пояснює професор д-р. мед. Юрген М. Бауер, медичний директор лікарні Agaplesion Bethanien Heidelberg, і тому радить літнім людям приймати добавки з вітаміном D.

Нещодавно дослідження, проведене дослідниками Helmholtz Zentrum München, показало, наскільки поширеним є дефіцит вітаміну D серед людей похилого віку.

За словами експертів, близько половини тих, хто старше 65 років, постраждали.

Адекватне забезпечення білками

За даними DGIM, раціон харчування, що не перевищує 70 років, також повинен бути розроблений таким чином, щоб маса тіла залишалася значною мірою стабільною.

Сильна втрата ваги впливає переважно на м’язи у людей похилого віку та несе ризик саркопенії, тобто надмірної втрати м’язової маси та сили. В результаті зростає тенденція до падіння та ризик переломів.

«М’язову масу, яку втратили одного разу, важко знову тренувати в старості», - каже Бауер.

Підтримка м’язів може бути реалізована в літньому віці, якщо зрив протидіє рано - з одного боку, фізичними вправами, з іншого - хорошим запасом білка.

Щоб забезпечити це, люди похилого віку повинні споживати від 1,0 до 1,2 грама білка на кілограм ваги тіла щодня. Якщо м’язова маса вже значно знизилася, рекомендується навіть 1,4 грама.

Не обов’язково використовувати м’ясо як джерело білка. Високоякісні молочні продукти з високим вмістом лейцину - такі як твердий сир - та рослинні білки також можуть задовольнити попит. На думку експертів, останні також значно здоровіші, ніж тваринні.

Дієта, адаптована до індивідуальних потреб

Окрім нестачі білка, є ще одне для зниження м’язової підготовленості у похилому віці
Механізми важливі. Тут, схоже, запальні процеси та окислювальний стрес також відіграють важливу роль.

Тому дієтологи радять людям похилого віку їсти достатню кількість фруктів і овочів як джерело антиоксидантів, а риба - джерело омега-3 жирних кислот.

"У той час, коли їжа є практично завжди та всюди, у нас є розкіш, щоб ми могли вибрати, що ми їмо", - каже голова професора ДГІМ, д-р. Корнель С. Зібер.

Розумне рішення тут може допомогти запобігти ожирінню в молодому віці і запобігти неправильному харчуванню в старості.

У будь-якому віці найважливіша форма охорони здоров’я - якісно поєднуються з фізичними вправами, є якісне харчування з урахуванням індивідуальних потреб. "У нас просто немає кращого ліки для старіння" (реклама)

Інформація про автора та джерела


Відео: В каких продуктах содержится витамин Д? Роль витамина Д3 в организме. (Січень 2022).