Новини

Здорова та смачна: Морква дика зі своїми інгредієнтами

Здорова та смачна: Морква дика зі своїми інгредієнтами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дика морква на кухні: пробуджує смакові рецептори
Хоча морква часто потрапляє на тарілку в німецькій кухні, її первісна форма навряд чи відома. Дика морква зі своїм пряним ароматом може забезпечити нові смакові враження. Молоді листя і стебла чудово смакують в салатах, в овочевих каструлях і дрібно нарізаних супах і соусах. Тонкий білястий корінь має гірко-солодкий смак і містить цінні компоненти, такі як провітамін А, вітаміни групи В, кальцій, фолієва кислота та селен.

Для овочевого гарніру він нарізаний ручками, коротко пропарений у бульйоні і заправлений трохи оливкової олії та натяком на чилі. Спробуйте також м'які квіти - як їстівну прикрасу для салатів або смажене в млинцевому клярі. Висушені насіння мають аромат анісу, який надає гострим і солодким стравам приємний аромат. Ефірні олії стимулюють травлення.

Морква дика (Daucus carota) - висока рослина, яке швидко кидається на очі на прогулянці. Належить до сімейства парасольових і має кілька пір’ястих листя. Цвітіння розвивається до другого року. Збирайте лише з необхідними знаннями про вид. Тому що дику моркву не слід плутати з отруйними рослинами, такими як собача петрушка або плямистий балик. Важливою відмітною рисою є запах, адже дика морква виділяє приємно пряний аромат, подібний до моркви. Посередині білих парасольок зазвичай є чорнувато-темно-червоний макетний квітка, що імітує відвідування комах і тим самим підвищує привабливість для запилювачів. Ще одна особливість: після запилення квітка вигинається до центру, щоб плодова підставка нагадувала пташине гніздо.

Дику моркву можна зустріти на сухих луках, у кар’єрах, збоку від стежки та набережних. Траву збирають у цвітінні з травня по вересень, тоді як корінь найкраще смакує ранньою весною або восени. Після цвітіння він стає дерев’яним. Хайке Кройц відповідно

Інформація про автора та джерела


Відео: ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ для новичков самый простой способ (Червень 2022).