Лікарські рослини

Вишня - інгредієнти, ефекти та застосування


ВишніБудь солодким чи кислим, не тільки лестять піднебіння, але й дуже здорові. Черешня, чий плід смак досить гіркий, родом з Південно-Східної Європи. У Центральній Європі вона була такою ж поширеною в розріджених лісах, як і на узліссях лісу з часів середньовіччя. На відміну від черешні, плоди вирощеної вишні солодкі. Вишня - це інший вид.

Вишня як засіб - найважливіші факти

Вишня містить мінерали та мікроелементи і своїм високим вмістом вітамінів протидіє застуді та бронхіту. Вони також сприяють травленню. Особливістю вишні є те, що листя, стебла та кора мають ще сильнішу дію, ніж плоди.

Інгредієнти

Вишня містить вітамін А, вітамін С і фолієву кислоту. Крім того, є мінерали калій, кальцій, фосфор, магній, залізо та цинк.

Антоціани забарвлюють вишню в червоний колір. Цей барвник працює проти вільних радикалів та УФ-променів. Тому вишня запобігає старінню клітин та раку.

Ефект

Вишні сприяють травленню, вони мають проносний ефект. Надмірне вживання вишні може призвести до діареї. Вишня також сечогінний. Вони допомагають виводити сечову кислоту, запобігають подагрі та уповільнюють наявне захворювання подагри. Вишні допомагають контролювати рівень цукру в крові.

Застосування

Щоб отримати користь від мінералів і вітамінів, які містяться у вишні, вишні слід їсти сирими або чаєм із сушеної вишні та / або листя. Для стимулювання травлення їжте свіжу або сушену вишню.

Чай з вишневого листя

Чай, злитий з листя вишні, допомагає проти запалення сечовивідних шляхів і розпушує слиз, тому служить засобом від кашлю. Для цього потрібно зібрати жменю листя вишні, помити їх і подрібнити. Ви заливаєте листя склянкою гарячої води, даєте настоятися все круто протягом десяти хвилин, а потім процідіть рідину. Випивайте по три склянки на день.

Вишневі кісточки

Вишневі ями містять синильну кислоту, яка смертельно токсична. Проковтування здорового кісточки вишні не має наслідків: весь, пережований камінь проходить через шлунок і кишечник і залишає тіло, не оголюючи внутрішню частину кісточки.

Інша ситуація з жуваними або меленими вишневими кісточками. Скільки вишневих кісточок становлять смертельну дозу, залежить від багатьох факторів, таких як вік, конституція або маса тіла. У 2017 році Метью Крем з Блекпула потрапив до лікарні з лихоманкою та нудотою - він поламав три кісточки вишні та з’їв їх через смак марципану.

Амігдалін у вишневому смаку гіркого мигдалю, цей ціаногенний глікозид розщеплюється на синильну кислоту. Ціаністий водень блокує клітинне дихання і призводить до "внутрішнього задухи". Спочатку виникає задишка, потім свідомість припиняється і настає зупинка дихання.

Подушка з вишневого каменю

З іншого боку, подушки з вишневого каменю нешкідливі - вони служать джерелом тепла чи холоду. Ці подушки містять ядра вишень в якості начинки. Вишні (особливо більш вишні) обробляють промислово, отримані ядра очищають механічно, а потім сушать. Сердечники в подушках містять лише близько десяти відсотків вологи і тому прослужать кілька років.

Зігріта подушка з вишневого каменю допомагає зняти напругу, особливо навколо шиї та плечей. Постраждалі повинні сісти, щоб тіло могло розслабитися, але при цьому подушка не сповзає. У випадку слабшого напруження, наприклад, після робочого дня на офісному кріслі, часто корисно покласти на нагріту подушку з вишневого каменю приблизно 15 хвилин. Якщо біль не зникає, можна відпочивати на подушці тричі на день.

Масаж вишневого каменю

Масаж з подушкою з вишневої кісточки теж добре. Для цього виконайте кругові рухи подушкою на відповідній частині тіла. Вони починаються там, де є центр болю, і натискають нагріті ядра вибірково на шкіру. Потім притисніть подушку далі до шкіри і намалюйте більші кола, щоб зігріти і помасажувати всю область, в яку поширюється біль.

Подушка з вишневого каменю може зняти незначний біль напругою. Однак якщо причиною є не напруга м’язів, наприклад, через погане сидіння, але якщо у вас затриманий нерв або вивіх хребця, слід звернутися за медичною допомогою. Це також стосується, якщо біль зберігається більше трьох днів.

На що слід звернути увагу на подушці з вишневого каменю?

Можна почистити подушку з вишневого каменю без знімного чохла в пральній машині при 30 градусах Цельсія, бажано без миючого засобу. Найкраще сушити подушку на сушильній стійці. На утеплювачі сердечники, які ще вологі, можуть нагріватися і пошкодитися. На підставці слід кілька разів перевернути подушку, щоб вона рівномірно висохла.

Нагріті сердечники допомагають проти легкого до помірного напруження, спричиненого неприродною поставою, недостатньою фізичною вправою, протягами, стресом або перевтомою м’язами.

Як ти нагріваєш подушку?

Подушку можна утеплити в духовці або мікрохвильовій печі. Температура не повинна бути занадто високою, 100 градусів Цельсія близько 15 хвилин достатньо. Будьте поруч, подушки з вишневого каменю легко запалюються. Порада: Якщо ви обмотаєте подушку в алюмінієву фольгу, ви не даєте їй коричневого кольору.

Вишневий міф

Вишня була відома як їжа ще з епохи бронзи. Китайці поклоняються квітучій вишні як символу краси жінки, тоді як в Японії цвітіння вишні - символи швидкоплинності життя.

Японці відзначають фестиваль цвітіння вишні "hanami matsun". Японське вишневе дерево не приносить плодів і лише цвіте недовго. Ось чому для японців цвітіння вишні - це вираження почесної смерті в юному віці і втіленням коду самураїв.

У середні віки кора вишневого дерева служила марним засобом проти чуми. Відчайдушна прибита кора вишні до дверей будинку, щоб відвернути чуму. Звичайно, кора не допомогла проти бактерій. Вишня (плоди) виступала за родючість, звабливість та еротичність, квіти в Європі, однак, чистоту та невинність. Церква вважала плоди нечистими, оскільки вони стояли за сексуальну пристрасть.

По народній думці, вишні були деревами фей та ельфів. Вони танцювали під квітучими деревами в повний місяць, і хто кого не спіймав, спостерігаючи за ними, стався невдача.

Всі види вишень

Черешня - сливи. Сьогодні існує безліч культурних сортів самої справжньої дикої черешні. Родовід черешні - це вишня Кавказу.

Деякі вишні майже чорні, інші криваво-червоні, інші жовті, деякі великі і круглі, треті дрібні з інтенсивним ароматом. М’якоть у одних рожева, в інших майже біла. Деякі вишні тверді до укусу, інші - м’які. Вишні, такі як вишня морелло, мають більший відсоток фруктової кислоти. Вишня також дозріває пізніше, ніж черешня. Вам краще впоратися з холодним кліматом. До них відносяться вишня морелло, вишня, амарель або скляна вишня.

Купуйте вишні

Вишні найкраще купувати в сезон, коли у вас немає саду. Ви можете розпізнати свіжі стиглі вишні за їх хрусткою формою. Якщо вишні м'які або відчувають м’якість, вони перезрілі.

Посадіть вишні

Висаджуючи вишні, пам’ятайте про наступне: Черешня любить повітря і сонце, тому доцільне положення на південь. Вишні рано цвітуть, тому їх не слід піддавати пізньому морозу. Це шкодить квіткам, а також корі. Вишні є більш стійкими проти холоду - але сонце для них також важливе, бо інакше смак не розвинеться.

Вишні віддають перевагу суглинчастому піщаному ґрунту з великою кількістю перегною, черешні, однак віддають перевагу повітряному ґрунту з вмістом вапна. Вишня виживає в кислому ґрунті, але потім особливо страждає від морозів. Висаджувати їх слід восени - це стосується солодкої та вишні. Тоді дерева можуть вкорінюватися взимку і проростати навесні. Щоб отримати плоди, потрібно посадити два дерева, щоб квіти були запліднені.

Тут швидко виникає космічна проблема: вишня виростає до шести метрів у висоту і повинна мати близько п’яти метрів місця. Черешня легко виростає в десять метрів у висоту і утворює простору крону. Посаджені пліч-о-пліч, дерева потребують відстані в сім метрів.

Свіжо посадженій вишні потрібно багато води. Навіть у перші роки, особливо в літні місяці, слід знову поливати, якщо дощ не прийде. Чим менше води отримують коріння, тим менше буде розвиватися плодів.

Залежно від сорту, вишня цвіте з квітня по травень і, залежно від сорту, плодоносить у період з червня по серпень. Коли вишня дозріла, слід швидко збирати урожай. Вони також люблять шпаків, дрозд та мухоморів вишневих плодів.

Вишневі плоди мухи обманюють

Личинки вишневої плодової мухи не всім до смаку. Вони горіють у м’якоті вишні. Мухи відкладають яйця в плід, а личинки живуть у коморі. Заражені вишні зазвичай загнивають і обпадають.

На щастя, мухи не розумні і їх легко обдурити. Все, що вам потрібно зробити - це повісити «жовті дошки» навколо вишні. Ці картони жовті і склеєні. Мухи прямують до вишні, коли вони жовтіють і реагують на колір. Ось чому вони тепер кладуть свої яйця на бруски і залишають вишні в спокої. Будь ласка, повісьте дошки знову після збору врожаю, щоб інші тварини не прилипали до них. (Д-р Уц фон Анхальт)

Інформація про автора та джерела

Цей текст відповідає вимогам медичної літератури, медичним вказівкам та сучасним дослідженням і перевіряється медиками.

Лікар. філ. Уц Анхальт, Барбара Шіндевольф-Ленш

Swell:

  • Хоатсон, Глін та ін.: "Вплив терпкого вишневого соку (Prunus cerasus) на рівень мелатоніну та підвищення якості сну", у: European Journal of Nutrition, том 51, випуск 8, 2012, Springer
  • Кноблох, Герд: Натуральні засоби від A - Z, неокниги, 2013
  • Куель, Керрі С. та ін.: "Ефективність терпкого вишневого соку для зменшення болю в м'язах під час бігу: рандомізоване контрольоване дослідження", у: Журналі Міжнародного товариства спортивного харчування, 7:17, 2010, BMC
  • Kang, Soo-Young та ін.: "Антоціани вишневої антоціани пригнічують розвиток пухлин у мишей Apc і зменшують проліферацію клітин раку товстої кишки людини", у: Ліки раку, том 194, випуск 1, 2003, sciencedirect.com


Відео: Вишня маринованная и консервированная. Секреты семейного рецепта кулинара Сталика Ханкишиева из НТВ (Січень 2022).