Новини

Здоров’я: Чи мають холодна їжа та напої сенс у поточній літній спеці?


Чому охолоджуватися смачним морозивом - це не дуже гарна ідея

У Німеччині нині місцями досягають температури майже 40 градусів Цельсія. Охолодження потрібно терміново. Тому багато хто охолоджує свої напої кубиками льоду або пригощається смачним морозивом. Але навіть якщо такі напої та їжа холодні, вони можуть бути контрпродуктивними, коли мова йде про охолодження. Експерт пояснює, чому.

Висококалорійні частування влітку

У спекотний літній день навряд чи є щось більш освіжаюче, ніж смачне морозиво. Однак медичні експерти радять проти надмірного споживання, оскільки морозиво - одна з типових пасток калорій влітку. Однак не всі сорти - це калорійні бомби. Лід насправді не підходить для охолодження. Експерт з Австрії пояснює, чому.

Охолоджені напої та смачне морозиво

Кубики льоду в напої та / або совок вершкового ванільного морозива: багато людей роблять спекотні дні потовидної хвилі більш терплячими.

Але що ці форми охолодження насправді роблять для людського організму?

Доц. В PdinMag.a доктор Сандра Холасек з кафедри імунології та патофізіології в науково-дослідному центрі Отто Лоєва (Медичного університету) МедУні Грац готові відповіді та кілька гарячих порад.

Повільніша поведінка пиття

Більшість людей люблять перебувати на відкритому повітрі влітку. Однак саме тепло і особливо фізичні навантаження при високій температурі також означають стрес для організму.

З морозивом як десертом і трьома-чотирма кубиками льоду в склянці високі температури можна витримати набагато краще.

"Загалом, напої краще смакують, коли вони нижче 22 градусів, і тому ми відчуваємо потребу вживати лише охолоджені напої", - сказав дієтолог.

"Однак, якщо ми охолоджуємо напої ще більше кубиками льоду, наша питна поведінка автоматично сповільнюється. Таким чином, ви вживаєте менше рідкої рідини, оскільки напій занадто холодний для організму », - пояснює Голасек.

Освіжаючий ефект триває лише ненадовго

Але особливо влітку, коли організм легше зневоднюється і тому ще більше залежить від достатньої кількості рідини, це проблематично.

За словами експерта, занадто багато хорошого є контрпродуктивним, коли мова йде про охолодження. Це стосується і насолоди льодяниками, морозивом та Co.

Оскільки ці солодкі спокуси забезпечують нам прагнення до охолодження і різко підвищують продуктивність завдяки вмісту цукру і, отже, є «освіжаючим», але цей ефект триває недовго.

«Людський рот - це пункт пропуску, тут багато трапляється. Ще до того, як ми проковтнемо лід, сигнали передаються до мозку за допомогою смаку та терморецепторів ", - пояснює Холасек.

"Охолоджена їжа не лише сигналізує про суб'єктивне сприйняття" свіжості "з нашого архіву ароматів, але і про фізіологічно вимірюваному охолодженні області голови, і ми вважаємо це приємним", - описує процес дієтолог.

Головний біль від поспішного споживання морозива

А ті, хто перебільшував це від найсильнішої спеки і занадто швидко з’їв морозиво, також можуть знати типовий холодний головний біль, так званий «морозок морозу».

«Кожен з нас знає, що швидке споживання холодної їжі та напоїв призводить до посилення кровотоку в області голови та розширення судин. Це також причина так званого холодного головного болю, - пояснює Сандра Холасек.

Тож якщо у вас прохолодне освіження, краще залишити трохи більше часу і насолоджуватися освіжаючим морозивом у спокої.

Пийте багато, особливо влітку

Найголовніше, щоб пристосуватися через теплову хвилю - це щоденна, достатня гідратація. Це не тільки так, але особливо влітку.

«Найголовніше, не дивлячись на те, що ми відволікалися на різні види діяльності, ми не нехтуємо спрагою і не забуваємо постійно пити щось. В ідеалі перше, що потрібно зробити вранці - випити склянку рідини », - каже експерт.

Після цього протягом дня слід випити склянку для скла. Слід уникати прогалини у споживанні рідини, оскільки людина, як правило, хоче занадто швидко заповнити її.

"Випивати щонайменше два-три літри холодної води або розбризкувані фруктові соки протягом дня - це найкращий спосіб уникнути спраги або перегріву організму", - каже Сандра Холасек.

Гарна порада - також м'ята, свіжа в склянці, охолоджений чай або ж жувальна гумка між ними. Ментол, який він містить, також стимулює орофарингеальні рецептори холоду, полегшує дихання та доповнює охолоджуючий ефект.

Добре підготовлений до спекотного літнього дня, нічого не перешкоджає насолоджуватися ложкою морозива. (оголошення)

Інформація про автора та джерела


Відео: Влітку у Чернівцях під час спеки обмежать рух вантажівок (Січень 2022).