We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Як розпізнати стиглі дині
Диня супроводжує нас через літо. Стиглі плоди особливо смачні і їх можна впізнати за різними характеристиками. Якщо ви хочете робити покупки з усіма почуттями, ви можете принести з собою найкращі копії додому. Тому що після збирання плоди вже не дозрівають, і вони також не солодші.
Зробіть тест на стук в магазині. Дозрілий кавун має високий вміст води і може добре проводити звук. Він злегка вібрує і звучить глибоко, тьмяно і повно, коли тикаєш мискою по мисці. З яскравим металевим відтінком зберігається мало води, і плід, ймовірно, незрілий. Колір шкіри зазвичай не дозволяє робити висновки про ступінь зрілості.
З динею слід зробити глибокий вдих через ніс. Зрілий екземпляр пахне приємно солодким і ароматним, особливо біля основи стебла. Якщо цю точку можна легко натиснути пальцем, диня ідеально. Оболонка не повинна бути занадто м’якою і не повинна показувати тріщин або вм'ятин. Перезріла цукрова диня має злегка ферментований запах і має неприємний аромат. Якщо ви купуєте лише шматок дині, можете уважно подивитися на м’якоть. Хороший знак - соковите м’ясо з насиченим і рівним кольором.
За допомогою дині ви можете безпосередньо дістати до неї і ложкою соковитий м’якоть викласти з миски або нарізати клинами або кубиками. Насіння кавуна їстівні. З цукровою динею вони знаходяться всередині, і їх можна легко видалити столовою ложкою після нарізки. Яскраво-жовті дині клини з копченою шинкою або лососем - класика. Дуже декоративно виглядають невеликі кульки, які видаляють з м’якоті кульовим різаком. Вони можуть плавати в мисці з перфоратором або класти на фруктові шпажки.
Після покупки диню можна зберігати в прохолодному темному місці принаймні один-два тижні. "Однак нарізаний шматочок потрібно з'їсти протягом дня", - радить Харальд Сейтс, дієтолог із допомоги infodienst. "Розрізані поверхні швидко висихають, тому найкраще покрити чіпляючою плівкою". У холодильнику фрукт швидко втрачає аромат і набуває смак і запах інших продуктів. Хайке Кройц, допомога
Інформація про автора та джерела
