Новини

Дієти: адекватне повноцінне харчування допомагає при схудненні


Переваги цільнозернової дієти
Ви один з тих людей, які хотіли б схуднути, а потім хочуть підтримувати здорову масу тіла? Здається, простий і надійний спосіб досягти поставлених цілей. Зараз дослідники встановили, що зміна дієти на цільнозернові продукти має такий же вплив на вашу вагу, як і ходьба близько 30 хвилин на день.

Вчені з університету Тафтс в Бостоні виявили, що цільні зерна допомагають нам залишатися стрункими і виробляти менше жиру в організмі. Результати свого дослідження лікарі опублікували в Американському журналі клінічного харчування.

Цільні зерна знижують калорії і підсилюють обмін речовин
Здається, що цілі зерна одночасно зменшують кількість калорій, що споживаються під час травлення, і підвищують швидкість метаболізму людини, пояснює автор дослідження. Дж. Філіпа Карла з університету Туфтса.

Лікарі визначають точні потреби в калоріях випробовуваних
Важко відокремити ефекти цільнозернової дієти від наслідків регулярних фізичних вправ та здорового харчування, кажуть дослідники. Отже, для нового дослідження вчені лише перевірили харчування учасників. Вони не намагалися змусити випробовуваних схуднути. Для свого дослідження експерти визначили конкретні потреби в калоріях 81 чоловіка та жінки у віці від 40 до 65 років.

Суб'єкти живляться по-різному
Протягом перших двох тижнів дослідження всі учасники їли однаковий тип їжі. Потім дослідники підрахували індивідуальну калорійність кожної людини для підтримки ваги. Потім суб'єкти отримували або так звану рафіновану дієту, або дієту з цільнозерновими продуктами, пояснюють експерти. Чоловікам і жінкам сказали, що вони повинні споживати надану їжу і продовжувати свої звичайні фізичні навантаження.

Переваги цільнозернової дієти
Коли випробувані вживали в їжу цільні зерна, вони вбирали менше калорій. Крім того, ці учасники мали збільшені калові витрати, кажуть лікарі. Також збільшувалася швидкість метаболізму спокою (калорій, спалених, коли учасник перебував у спокої). Вміст клітковини в цільнозернових продуктах приблизно вдвічі більше, ніж у рафінованих. Цей ефект, ймовірно, відіграє велику роль в ефектах, пояснює д-р. Карл. Дефіцит енергії у людей, які споживають цільнозернові продукти, був еквівалентний калоріям, які люди зазвичай спалювали, гуляючи приблизно 20 або 30 хвилин.

Незрозуміло, чи сприяють схудненню цільні зерна
Однак дослідження не могло чітко довести, що цільні зерна можуть спричинити схуднення. У довгостроковій перспективі залишається незрозумілим, чи може наслідком такої дієти сприяти зниженню ваги, повідомляють дослідники. Однак команда підозрювала, що дієта з цільними зернами може призвести до зменшення ваги приблизно на 2,3 кілограма.

Цільне зерно є важливою частиною плану здорового харчування
Нове дослідження дає хороші докази того, що вживання цільних зерен є важливою частиною плану здорового харчування. Дослідження було коротким та дещо обмеженим у різноманітті населення, що беруть участь, але результат явно є позитивною рекомендацією щодо харчування, від якої можуть отримати користь кожен, пояснюють експерти.

Інші переваги цільнозернової дієти
У аналогічному дослідженні та ж група дослідників виявила, що споживачі харчових продуктів з цільнозернових продуктів мали незначне поліпшення здорової кишкової флори. Крім того, покращились і певні імунні реакції. Цільнозерновий раціон також може бути пов'язаний з меншим ризиком захворювань серця, діабету другого типу та деяких форм раку, кажуть лікарі. Інше дослідження, опубліковане в Британському медичному журналі, вже показало, що навіть невелика кількість цільних зерен робить нас здоровішими.

Перевірте, чи справді ви купуєте продукти на 100 відсотків цільного зерна
Але не кожен продукт, який має цільнозерновий продукт, повністю виготовлений з цільнозернових. Тому перед покупкою перевірте, чи є основним інгредієнтом цільнозерновий і справді 100-відсотковий зерновий, радять фахівці. Поточні дієтичні рекомендації в США рекомендують їсти шість порцій зерна на день. Принаймні половина цих порцій повинна складатися з цільних зерен. (як)

Інформація про автора та джерела


Відео: Правильне харчування. Золоті правила. Правильное питание для быстрого похудения (Січень 2022).