Новини

Дослідження: Ви часто хотіли шоколад? Ваші гени можуть бути винні


Наші гени мають величезний вплив на наші харчові переваги
Деякі люди люблять їсти шоколад. Інші люди можуть віддавати перевагу солоній чіпсі або їсти переважно овочі. Зараз дослідники встановили, що на нашу неприязнь та особливі харчові уподобання впливають наші гени.

У своєму дослідженні вчені з університету Тафтс у Бостоні виявили, що особлива неприязнь та переваги в їжі пов'язані з нашими генами. Результати свого дослідження лікарі опублікували в журналі "The FASEB Journal".

Дослідники виявляють зв’язок між генами та харчовими уподобаннями
Поточне дослідження вивчило 818 дорослих людей і виявило зв’язок між нашими генами та недолюбами та уподобаннями у наших харчових звичках. Наприклад, деякі з цих варіантів генів, як відомо, були пов'язані з підвищеним ризиком ожиріння, пояснюють експерти. Інші беруть участь у регуляції гормонів.

Покращені індивідуалізовані поради щодо дієти
Виявлені результати є свідченням того, що харчові уподобання частково пов'язані з генетичними варіаціями, пояснюють вчені. Деякі дослідники вважають, що розуміння генетики, яка стоїть за харчовими уподобаннями, призведе до більш персоналізованих рекомендацій щодо дієти. Цей тип досліджень називається нутригеномікою. Поки, однак, експерти навряд чи дієтолог проаналізує їх ДНК.

Гени впливають на смакові рецептори
Минулі дослідження виявили кореляцію між варіаціями генів та смаком людей до певних продуктів. Здебільшого наші гени впливають на наші смакові рецептори, пояснює автор Сільвія Берчіано з університету Туфтса.

На які гени лікарі були особливо зосереджені?
Дослідницька група була особливо зосереджена на певних генах, пов'язаних з поведінковими та психологічними рисами (наприклад, депресією чи залежністю). Експерти хотіли з’ясувати, чи є зв’язок з якимись харчовими звичками.

Як працює ген FTO?
Загалом, дослідження встановило, що існували кореляції між декількома генами та харчовими уподобаннями. Варіації гена під назвою FTO, який пов'язаний з ожирінням, пов'язані, наприклад, з споживанням рослинних і волокон. Можливо, так званий ген FTO впливає як на ризик ожиріння, так і на прагнення людей до овочів, каже Берчіано. Чи може цей зв’язок існувати, оскільки схильні до ожиріння люди рідко є любителями овочів? Це пояснення вкрай малоймовірне, пояснює автор.

Ген SLC6A2 впливає на споживання жиру
Різні гени впливають на нашу харчову поведінку. Наприклад, ген під назвою SLC6A2 регулює такі гормони, як норадреналін. Дослідники виявили, що це також пов'язано з споживанням жиру.

Довготривалі харчові звички можна змінити
Варіації гена, який регулює окситоцин, як правило, беруть участь у здатності зв’язувати, настрої та іншій поведінці. Ген також пов'язаний із споживанням шоколаду та збільшенням ваги, повідомляють дослідники. Однак страждаючі не повинні думати, що їх гени змушують їх споживати збільшені кількості шоколаду. За підтримки можна навіть змінити давні харчові звички, наголошують експерти.

Результати можуть призвести до поліпшення планів дієти
Розуміння того, як генетичні відмінності впливають на нейронну регуляцію харчової поведінки, може, на думку дослідників, призвести до кращого прогнозування індивідуальних поведінкових тенденцій. Це може дати можливість розробити дієтичні плани, які легше дотримуються тих, хто постраждав. (як)

Інформація про автора та джерела



Відео: Хромосомы, хроматиды, хроматин и. (Листопад 2021).